24直播网 09月27日讯 9月27日，体育媒体《24直播网》报道，记者亚当·克拉夫顿深入探讨了英格兰队长凯恩的饮食之道。这位拜仁前锋以其惊人的进球率闻名，而他的饮食秘诀则是保持巅峰状态的关键。凯恩的专属厨师丹·萨在维持其竞技水平中扮演着不可或缺的角色。

9月27日，24直播网报道，体育媒体《The Athletic》的记者亚当·克拉夫顿撰写了一篇关于凯恩饮食偏好的文章。

英格兰队长，拜仁慕尼黑队前锋哈里·凯恩在最近几年展现出了卓越的射门技巧，他的进球率始终居高不下。在这位英格兰球星持续保持高水平竞技状态的过程中，饮食管理成为了他职业生涯中不可或缺的部分。凯恩的专属厨师丹·萨金特近期透露了他们过去十年来的紧密合作，并详细描述了凯恩在比赛日前后所遵循的饮食习惯。

在萨金特的早年岁月里，他曾在顶级餐厅、风情万种的意大利酒吧以及高档的中式餐馆磨砺技艺。然而，那高强度的劳动、漫长的工时以及日复一日的重复性工作，逐渐让他对烹饪这一职业感到疲惫不堪。

萨金特回忆称，那时他每日清晨便需起身准备，中午时分得应对就餐高峰时段，而夜晚又需返回岗位继续忙碌。在那个阶段，他甚至萌生了一种“我渴望摆脱烹饪工作”的强烈愿望。

萨金特在反复模仿他人食谱的过程中也体验到了疲惫。他渴望在烹饪领域展现个人创意，并开始对食材在提高运动员竞技状态方面的作用产生了浓厚兴趣。随后，他获得了营养学领域的专业认证，并转型为一名私人教练。

在2016年圣诞节的边缘，萨金特被一位相识之人告知，一位匿名的足球运动员寻求营养指导的协助。鉴于萨金特对西汉姆的深厚情感，他遵照所提供的地址，前往了埃塞克斯。

萨金特回忆说，他的心中涌起一股冲动，渴望亲自与这位人物面对面。就在这时，凯恩推开了门，萨金特内心不禁发出一声惊叹——“哇！”

在23岁的年纪，凯恩成为热刺的一员，并且加入英格兰成年国家队仅约一年。起初，他对获得一些饮食与营养上的咨询抱有期待，但随着了解的深入，他逐渐认识到这些微小细节可能带来的巨大改进。

萨金特回忆道，他渐渐萌生了一个念头：“若有人能代我完成这些工作，岂不是省时省力？”随后，我重新披上了围裙，我们由此携手展开合作之旅。

自从转型为私人厨师，萨金特将个人的西汉姆联队球迷身份暂时搁置一旁。他的客户名单中不仅包括凯恩，还包括格拉利什、加拉格尔以及桑德·贝格等知名足球运动员。此外，他还曾为拳击明星康纳·本和一级方程式世界冠军诺里斯精心烹制美食。

众多影视界的知名人士也是他的服务对象，如尼古拉斯·加利齐纳，他为了在《宇宙巨人希曼》中塑造角色而重塑了自己的体型；利亚姆·海姆斯沃斯，他为了在网飞剧集《猎魔人》中扮演特定角色而调整了体态；还有他与佩德罗·帕斯卡的长久合作关系。最近，他还向丹尼尔·克雷格伸出援手，后者是著名演员，同时也是蕾切尔·薇兹的配偶——她在《木乃伊》系列中扮演女主角。

萨金特强调，尽管环境条件可能存在差异，但根本原则却大同小异。无论是为了角逐金球奖的荣耀，还是力求达到奥斯卡级别的卓越表现，营养因素对于提升表现、促进恢复以及改善身体体验都起着至关重要的作用。

萨金特分析指出，凯恩最初选择雇佣私人厨师，其目的并不仅限于提升生活便利性，实则更深层次的动机在于他不断寻求自我提升的途径。

萨金特强调，尽管他是一名足球选手，却怀揣着企业家的思维模式。他不断寻求自我提升，时常自问：“我如何进一步投资于自我？”这恰恰是他成功的关键因素之一。他怀揣着这份动力，深知其重要性，并对自己说：“我深知必须这么做，我明白这将带来根本性的转变。”

随着饮食调控的实施，凯恩对肠道健康的认识逐渐加深，并逐渐领悟到在训练与竞赛的日子里，对碳水化合物的需求存在着显著差异。

In 2017, Kane declared, "I've come to realize that the life of a footballer is fleeting, hence the necessity to cherish each moment. With such a packed schedule of matches, it's impossible to maintain the high-intensity workouts one desires consistently. Consequently, one must seek subtle enhancements elsewhere. This is where I focused on nutrition."

推荐给我的那位厨师，向我深入阐述了人体运作的机制，并详细介绍了他如何协助我实现康复。这番话语让我深受启发。尽管我以往饮食颇为均衡，未曾遭遇严重的饮食问题，但他使我意识到，饮食之道尚有更多深意。他强调，饮食健康的关键不仅在于摄入适宜的食物，更在于把握食物摄入的恰当时机。

在一周的严谨饮食规划后，人们有时会在比赛前夕急剧提升碳水化合物的摄入量，然而，身体可能尚未适应这种转变，甚至可能引发某种形式的压力反应。因此，制定符合训练需求的饮食策略至关重要，这包括适时地增减碳水化合物的摄入。自今年1月1日起，我便开始执行这一策略，它已成为我的新年饮食规划。

A decade has elapsed, and now, at the age of 33, Kane has graced three FIFA World Cups. His prowess has earned him the title of England's all-time leading scorer with 85 goals. Recently, he shattered a 49-year-old record, becoming the fastest to reach 100 goals in the Bundesliga.

Since his summer transfer from Tottenham to Bayern Munich in 2023, Kane has scored in 154 matches across all competitions, amassing a total of 152 goals, with 61 of those coming in the previous season. When including his performances for the England national team, he has netted 73 goals in the 2025-26 campaign.

凯恩与位于英国的萨金特保持着频繁的沟通，此外，他在德国的住所中亦聘请了一位专职厨师居住。

然而，若有人企图在凯恩身上探寻某种神秘的烹饪秘籍或是迅速提升状态的秘诀，恐怕会感到沮丧。维持其竞技状态的核心要素，实际上与他在绿茵场上的风格不谋而合：在恰当的时机完成恰当的任务，以最简化的方式追求极致的效能。

持续性的关键在于持之以恒的统一性、严格的纪律以及有序的节奏。

萨金特透露，凯恩堪称一位理想的顾客，“一旦遇到他不中意的物品，他并不会直接表达拒绝，而是会建议，‘请帮我寻找一种我能接受它的方式。’”

凯恩往昔对富含油脂的鱼类并不情有独钟，萨金特便巧妙地运用卡真风味的调味品来降低鱼的自然风味，亦或把鱼肉包裹进墨西哥风味卷饼之中。

即便是在赛季间歇，凯恩的所谓“放纵”亦颇为节制。萨金特带着一丝戏谑地说，他或许仅仅是“额外享用了一杯浓缩咖啡”。凯恩曾透露，他最钟爱的美食是酥脆的鸡肉三明治。

萨金特强调：“尽管如此，他并未沉溺其中，对于这些问题的认识极为深刻。”

凯恩的饮食模式与曼城射手哈兰德相比，显得更为常规。哈兰德曾透露其独特的饮食偏好，这包括食用生蜂蜜和生牛奶，以及在当地雨季时享用烤制的战斧牛排和牛心。

萨金特爆料，凯恩在饮食管理上曾经达到了过分的程度。

萨金特指出，媒体上的某些报道可能会让人心生恐惧，例如，“我不想摄入过多的意大利面，我也不想多吃米饭。”诸多食物被过分夸大其词，实际上并无必要。甚至有些运动员因摄入不足而面临困境。

先前，他或许持续行走在自认为的正轨之上，然而其摄入的分量可能并不适宜，亦或是他养成了一种心理定式，坚信“我不可享用此物，因其对健康不利。”

凯恩在萨金特的协助下，深入领会了关于营养的“何种食物、何时摄入以及摄入的缘由”，这一过程极大地丰富了他在饮食方面的选择。

萨金特强调，凯恩在了解自身所需方面投入了极大热情，他渴望学习，并对整个流程充满好奇心。

足球运动员的身体状况在赛季的不同时期，包括每周的各个阶段，都会经历显著的变化。这些变化可能贯穿整个赛季，长达数月之久。在比赛日、训练日以及休息日，运动员的身体需求与训练计划也各有差异。

萨金特强调，在备战过程中，不仅要积极做好预先准备，更要根据具体状况灵活作出调整。问题可能源于身体不适，也可能是心理因素作祟，甚至可能与免疫系统有关。

在波切蒂诺执掌热刺教鞭的2010年代后期，球队在每周三频繁实施双日训练计划。这一安排使得凯恩在一天内可能摄入高达3000卡的热量。萨金特指出，许多球迷可能难以估算职业足球运动员在如此高强度的训练下需要摄入的食量。

在赛前，凯恩习惯于摄入哪些食物？

萨金特指出，比赛的具体时间对饮食选择有着显著影响。若比赛安排在正午或午前时段，选手们可能会选择较为清淡的餐食，原因在于前一天摄入的碳水化合物可能尚未完全消耗，仍在体内储存。

在备战比赛时，运动员们倾向于选择贝果或富含能量的煎饼作为早餐，并搭配蜂蜜、香蕉等高品质碳水化合物。此外，他们还会利用浆果制作果酱，这些浆果富含硝酸盐，有助于改善血液循环。

"In the event of an evening contest, there might be an inclination towards increased portions of rice and pasta, contingent upon an early enough mealtime to facilitate absorption, digestion, and metabolism, ensuring that these nutrients are effectively transformed into usable energy for the match."

在竞赛前夕，我们倾向于选用以番茄为主要成分的酱料，鉴于这类酱料相较于含奶油等成分的酱料，能更迅速地被人体吸收。因此，我们尽量避免摄入高脂肪食物。

随着比赛的终场哨声响起，凯恩即刻投身于为下一轮对决的备战之中。

在夜幕低垂的赛事落幕之际，若比赛时间过长，他或许会优先选择奶昔等流质饮品来迅速补充能量，同时摄取易于消化吸收的蛋白质。

萨金特随后向凯恩推荐了一系列经过长时间慢煮的佳肴。

萨金特强调，此方法有助于提升食材中的营养价值。在他归家之际，他可能会享受到一份融入了骨汤的牛肉薯泥派。翌日清晨，他预计将享用鸡蛋与牛油果，这两种食材均有助于抗炎作用，同时提供丰富的蛋白质。

凯恩的美食清单中，骨汤千层面已然成为他钟爱的佳肴之一。

在萨金特的话语中，提及了这样一个场景：“在那年的圣诞节赛事中，他特别提出，希望在佳节当日品尝这道佳肴。”

在世界杯这类国家级别的重要赛事中，饮食规范亦将经历相应的调整。

萨金特强调，当前阶段，确保营养摄入充足至关重要。随着赛事接连不断，持续恢复成为关键。在此期间，关注体脂比例或许可以稍作搁置，因为此时最为关键的是确保身体能够高效输出能量。

确保水分补充得当，并保证摄入量充足，便可无忧。最需避免的是摄入不足，否则将损害免疫系统。此时，唯有不断进食，方能持续补充能量。

在年届三十三的今日，凯恩渴望追随其足球偶像——已退役的美国职业橄榄球联盟四分卫汤姆·布雷迪的脚步，力求在绿茵场上延续自己的辉煌。尽管凯恩未必能如布雷迪般直至四十五岁才告别赛场，然而，诸如莱万多夫斯基和C罗等在职业生涯中持续保持卓越进球能力的资深球员，亦为他的未来提供了宝贵的借鉴。

凯恩透露，他或许会在其职业生涯的后期阶段选择加盟美职联。

是否存在着某种营养策略，能够助运动员延长其职业生涯？

萨金特指出，尽管众多基本准则本质不变，然而，随着年龄的流逝，关键在于一个人是否能够持之以恒地执行这些准则。在青春年华，人体细胞更新迅速，此时某些问题尚能勉强应对。

凯恩在赛场上的显著优势在于他坚如磐石的心态。他对于胜利的渴望以及对于成为顶尖球员的不懈追求，让人感叹其决心之强烈。

对于一位初出茅庐的运动员来说，凯恩堪称楷模，他的积极心态对诸多事宜产生了深远的影响。